核桃燕麦巧克力豆饼干

作者： 杭州不太热

这是一款营养丰富的饼干，而且制作相当简单，非常可口。 难易程度： 简单 ★☆☆☆☆ “时”全食美： 30分钟 分量： 12块 烤制： 175℃，中层，上下火，20分钟左右 烘焙工具： 打蛋盆、刮刀、电动打蛋器、秤、面粉筛、烤盘 准备工作： 1 低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛备用。 2 鸡蛋提前从冰箱取出，打散成蛋液备用。 3 黄油室温下软化至20℃左右。 4 核桃切碎备用。 5 饼干烤制前，提前10分钟预热烤箱。

用料

• 核桃 30克
• 低筋面粉 150克
• 即食燕麦片 30克
• 鸡蛋 1只（50克左右）
• 无铝泡打粉 4克
• 黄油 100克
• 细砂糖 40克
• 巧克力豆 30克

核桃燕麦巧克力豆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化，加入细砂糖。

步骤 2

用电动打蛋器打发至颜色发白。（为什么要打到颜色发白？因为只有这样，黄油才会比较膨松，制作出来的饼干就会酥松好吃）

步骤 3

分次加入鸡蛋液。

步骤 4

打发均匀。（ 每加一次蛋液，搅拌均匀后再加下一次）

步骤 5

打发好的黄油中倒入切碎的核桃，和过筛后的低筋面粉。

步骤 6

倒入巧克力豆和即食燕麦片

步骤 7

翻拌均匀。

步骤 8

将面团均匀分成12小块，每块都用手按压成圆饼形，放在烤盘上。烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，175℃烤20分钟左右即可。

核桃燕麦巧克力豆饼干的小贴士

0失败“蜜”籍 无铝泡打粉不含铝，所以相对于含铝泡打粉更为健康。 每份饼干要做成相同分量，这样烤时才容易受热均匀。 每个饼干间距离相等，一般预留1~2厘米即可。因为饼干烤时会膨胀，有间距就不容易互相粘连了。

菜谱创建时间：2018-07-14 13:30:30