超美味早餐🥣油茶

作者： 糖闹妈

小宝👦🏻最近迷上了喝油茶，出去吃早餐虽然方便，但是不卫生。今天早餐我们娘三点了三种不同的汤，结果每一碗里面都飘了黑色的点点，当时就决定以后还是在家吃早餐。回去就动手做起来，自己做油茶，各种坚果随意放，好喝营养！早晨来不及做饭，冲一碗超方便，一次做一盒，慢慢喝。

用料

• 面粉 500g
• 面粉（脆皮） 200g
• 鸡蛋 1颗
• 盐 少许
• 水 适量
• 坚果碎 随意
• 花椒叶 少许
• 小茴香 少许
• 油 适量
• 黑白芝麻 适量

超美味早餐🥣油茶的做法步骤

步骤 1

坚果放烤箱烤熟切碎，小茴香和花椒叶切碎

步骤 2

面粉放蒸锅蒸半小时，取出晾凉

步骤 3

蒸好的面粉会成块状，用擀面杖压碎

步骤 4

油七成热，倒入面粉，小火翻炒

步骤 5

炒到微微发黄，加盐，花椒叶和小茴香碎

步骤 6

加入坚果碎炒一会，炒熟的面会闻着很香

步骤 7

倒盆里晾凉

步骤 8

制作脆皮，👧🏻姐姐喜欢喝油茶就是因为超爱脆皮

步骤 9

把200g面粉，2g盐，一颗鸡蛋，适量水揉成团（比较硬的面团），盖保鲜膜静置半小时，取出擀成薄薄的片

步骤 10

切成细条

步骤 11

斜着切成菱形块

步骤 12

油热后中火炸

步骤 13

炸到微黄迅速捞出沥油

步骤 14

特别脆，单独吃也很好吃

步骤 15

放保鲜盒

步骤 16

油茶可以直接用热水冲，洒上脆皮，也可以像煮面汤一样，先把油茶和少量水，水煮沸后倒入煮十分钟，怎样喝都很美味！

菜谱创建时间：2018-07-13 22:28:52