面粉倒到碗里,磕入一个鸡蛋,加水,一个方向搅拌,待面粉不结块了加两勺糖三勺盐,可以依据自己口味加入适量蔬菜
锅内倒油,倒入适量面糊,不停地打转,用铲子将饼摊平
用锅铲铲起饼皮,迅速反面,等两面都煎出金黄色就可出锅了
面粉尽量搅拌得湿一些,这样摊出的饼薄