淡菜意面

作者： 雪梨she_lly

第一次发菜谱，没有过程图(^^)

用料

• 淡菜 1kg
• 意大利面 1份
• 黄油 10g
• 蒜 5瓣
• 白葡萄酒 两勺
• 柠檬 两瓣
• 白酱/红酱（可选） 两勺

淡菜意面的做法步骤

步骤 1

淡菜洗干净，用小刷子挨个把表面刷干净，清水冲洗3-5遍就好了

步骤 2

把意面煮9成熟，放在一边最后加入淡菜中。

步骤 3

大蒜放入锅中用黄油爆香，然后开大火，加入淡菜翻炒1分钟。倒入白葡萄酒，盖上锅盖中火焖煮3分钟至口都张开。

步骤 4

加入意面，红酱或白酱（我这次放了白酱），搅拌翻炒1-2分钟，出锅放上柠檬瓣就好啦～

淡菜意面的小贴士

加少量白葡萄酒或者啤酒，提升香气哦

菜谱创建时间：2018-07-13 05:26:51