戚风基础蛋糕胚

作者： -刘三岁-

记录 6寸方便自己用 需要用大的洋鸡蛋 2.4蛋配方适合普通模具 3.5蛋配方适合加高模具

用料

• 低筋面粉 45g
• 细砂糖 40 克
• 牛奶 35ml
• 鸡蛋 2个 65g左右大鸡蛋
• 香草精 2ml
• 玉米油 20-25ml
• （6寸）

戚风基础蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

搅拌好蛋黄糊备用 再打发一个稳定的蛋白霜

步骤 2

步骤参考奶酪戚风 （6寸 中下层上下火150度60分钟 8寸68分钟）各家烤箱都不一样 我的烤箱很不给力 所以温度时间只是参考

戚风基础蛋糕胚的小贴士

2*加高4寸=6寸 2*6寸=8寸 1.5*8寸=10寸 6寸加高 原方增加一个鸡蛋 其余配料各增加5ml即可

菜谱创建时间：2018-07-12 16:35:33