奶香葡萄干馒头

作者： cychu

儿子喜欢吃葡萄干，所以特别爱这个馒头

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 水 100克
• 泡打粉 2克
• 奶粉 15克
• 糖 15克
• 葡萄干 1小碗

奶香葡萄干馒头的做法步骤

步骤 1

1.一次放入所有干料，打窝，慢慢倒水 2.面粉成雪花状后，揉团 3.双手交替+单手揉面法，做到三光（面光，盆光，手光） 4.稍微醒一下，约2-3分钟 5.赶成长方形面皮，裹入葡萄干，卷圆柱形 6.切段，温暖环境下醒发15-20分钟，视面团状态，醒好的面团，手指轻碰有微弹 7.水开后蒸7-8分钟，关火等1-2分钟后掀开即可

步骤 2

中式面点的魅力，需要慢慢摸索...

奶香葡萄干馒头的小贴士

面要揉透才会又白又光

菜谱创建时间：2018-07-12 07:35:34