孜然烤排骨

作者： 唐妹子私房菜

调料没有具体克数，都是根据个人口味调，喜欢重口味就可以多加点，但是要注意不要弄的太咸了，做出来的味道，确实不错，配上土豆更好吃了

用料

• 肋排 4根
• 烧烤料 随意
• 食用油 少许
• 大蒜 数粒
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 土豆 4个
• 迷迭香 少许，可有可无

孜然烤排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗干净，加上上述调料，进行腌制，腌制的时候要把厚一点的肉切一些小口，才能好入味！腌制1个小时

步骤 2

烧烤调料是这个，这个味道不错

步骤 3

迷迭香是这样的，迷迭香一般做烤肉的时候加点，会增加另类风味！没有也可以不加

步骤 4

腌制好的排骨可以进烤箱烤制了，先用上下火250度烤制10分钟，烤的时候在用一张锡箔纸盖住，10分钟后取下来，然后在把下火调制180度，不盖锡箔纸烤制，随时注意观察，以免烤糊，根据个人情况可以调节火力大小！ 土豆可以先煮一会，不用煮太熟，在混合排骨调料一起放入烤盘！

步骤 5

烤制的途中可以双面刷点食用油在排骨上，口感更好吃！

步骤 6

香味出来了，哈哈

步骤 7

烤了大概40分钟，就搞定了，你们的火可以任意调节，最合适的温度差不多就是250－180度，先大后小根据排骨的烤制情况慢慢调

步骤 8

流口水没！

步骤 9

一份孜然排骨就搞定了！

菜谱创建时间：2018-07-11 20:56:07