小美 包子饺子肉馅

作者： 梦梦的美善品厨房

市场上的绞肉机想想就可怕，做包子做饺子离不开肉馅，自己用案板剁吧，也费心影响楼下邻居，案板清洗也是很麻烦，有了小美，哈哈，一切好简单。

用料

• 韭菜 150克
• 二层猪肉 300克
• 鸡蛋清（可不下） 半个
• 水 15克
• 生粉 15克
• 盐 适量
• 细砂糖 3克

小美 包子饺子肉馅的做法步骤

步骤 1

猪肉切片洗净放进主锅，设定4秒/速度6，切碎。

步骤 2

韭菜洗赶紧用厨房剪刀剪小小段，放进主锅，加入蛋清，盐、水，生粉，糖。设定30秒/速度3反转。倒出来就可以做包子馅，饺子馅了。

步骤 3

假如不下韭菜，可以下胡萝卜，包菜，香菇等。

步骤 4

这个是笋肉香菇馅，笋粒先煮熟捞干水分，放一边晾凉，肉用主锅4-6秒/速度6切碎，放一边，香菇提前泡发，切肉后放进香菇5秒/速度6切碎，倒进油，适量盐，用刮刀把香菇刮下来，设定3.5分钟/V健/分钟1爆香香菇，时间到，把香菇倒在笋粒上，一起晾凉，在加适量盐和猪肉搅匀。就可以了。可以下胡椒粉，葱珠。

菜谱创建时间：2018-07-11 20:03:04