茄子煲

作者： Ruby哟

用料

• 茄子 2个
• 肉末 250克
• 葱 1根
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 1颗
• 蚝油 适量
• 小米椒 2个

茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子切条炸至变软上色，放入小砂锅中。

步骤 2

热油，下蒜末，葱白段，小米椒，炒香后倒入肉末，变色后加老抽，蚝油，盐。

步骤 3

将炒好的肉末倒在茄子上，加糖，适量水，煮10分钟左右，撒葱花出锅。

茄子煲的小贴士

煮的时候注意翻一下，小心茄子粘底。

菜谱创建时间：2018-07-11 15:10:33