辣味西瓜冰棒（魔性的味道，绝对不是暗黑料理哈！）

作者： rabbitqueen0513

《分瓜记》！为了买西瓜做冰棒也是够搞笑的了。在超市，我和一大叔同时在挑瓜，挑着挑着大叔突然搭话问我：“小菇凉~你觉得哪个西瓜多轻一点？”，我说：“我也想要小一点的~”。他一听两眼放光，说：“要不，咱俩买一个分肿么样？我一人吃不了辣么多！”，我一听居然不假思索回答：“好啊！”……于是就这样我跟一不认识的大叔同买一瓜然后一人一半很欢乐地回家做冰棒了…… 还记得之前的辣味菠萝冰棒么？现在辣味冰棒第二弹来了！这次用的不是辣椒粉，而是我最爱的TABASCO。香甜可口的西瓜加入一点酸酸辣辣的TABASCO，冰棒还没入口时就能闻到辣椒仔独特的味道，入口后甜甜辣辣的味道简直充满魔性！让你因为辣一边扇着小舌头，一边却不停吃着冰棒根本停不下来啊！

用料

• 西瓜 220g
• 细砂糖 48g
• 水 52g
• 柠檬汁 2大勺（30ml）
• TABASCO 1/4勺（1.25ml）
• 盐 适量
• #成品：4根

辣味西瓜冰棒（魔性的味道，绝对不是暗黑料理哈！）的做法步骤

步骤 1

细砂糖和水煮成糖浆后放室温冷却，西瓜肉去籽切块，倒入糖浆、柠檬汁和一小撮盐用料理机搅打均匀；

步骤 2

在西瓜汁中加入1/4勺TABASCO搅拌均匀；

步骤 3

把西瓜汁倒入冰棒模中，再放入冰箱冰1-2小时；

步骤 4

等冰棒呈半凝固状态时取出，将冰棒棍插入并将模具再次放进冰箱直至冰棒完全凝固即可。

辣味西瓜冰棒（魔性的味道，绝对不是暗黑料理哈！）的小贴士

1、西瓜肉最好将籽清干净才不会影响冰棒口感，嫌去籽麻烦的也可用无籽西瓜； 2、加入西瓜的糖浆在柠檬青瓜冰棒中有介绍过，叫“simple syrup”，是用同等体积的水和细砂糖煮成的糖浆，这里为了方便大家称量所以换成了重量单位； 3、TABASCO又叫美国辣椒仔、塔巴斯哥辣酱，是一种国外的调味辣酱，有很多种味道，我用的是原味，酸酸辣辣的，超市进口食品区能买到，买不到的也可用普通辣椒粉代替，但是味道肯定就没有TABASCO魔性了； 4、冰棒要冰到半凝固状态再插棍子棍子才容易立起来，如果不用棍子而是模具自带的冰棒棍的话就可以直接插入放进冰箱冰到完全凝固即可。

菜谱创建时间：2018-07-11 14:13:48