芋头椰奶西米露

作者： 林嫣的小美食光

夏天的下午茶！

用料

• 芋头 400克
• 糖 120克
• 牛奶 400克
• 椰奶 200ml
• 西米 200克

芋头椰奶西米露的做法步骤

步骤 1

芋头和糖加800克水入主锅，20分钟/100度/速度1煮好，再2分/速度8混合。

步骤 2

加入椰浆和牛奶，10秒/速度8混合，倒入大碗内备用。

步骤 3

主锅加入1500克水，15分钟/100度/速度1煮滚，调出称，下入200克西米，15分钟/100度/反转速度2煮，煮好倒入网锅置入有冰块的直饮水里冷却。

步骤 4

把刚才做好的芋头椰奶糖水和西米混合就Ok了。

芋头椰奶西米露的小贴士

没有冰块可以把西米弄凉后混合好入冰箱。 西米要煮到没有白芯，如果时间到了还有白芯请适当加时间再煮透。

菜谱创建时间：2018-07-11 09:04:32