茄汁蒜蓉蒸金针菇

作者： 魏哥厨房

金针菇是我的最爱，蒜蓉清蒸，再浇上番茄汁，酸甜咸鲜俱全，好吃的停不下来了，制作简单易学，下面就让我分享一下吧!

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 1头
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 少许
• 花生油 适量

茄汁蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

将金针菇切掉老根，洗净控水放入盘中

步骤 2

将扒好的蒜米，切成碎末（用刀背砸碎再切）锅内加花生油加热放入蒜末，爆香（注意火候不要糊了）

步骤 3

将爆好的均匀的蒜苗浇到金针菇上，撒上1勺盐，1勺白糖

步骤 4

放入蒸锅，锅内出蒸汽开始计时，大火蒸6分钟即可

步骤 5

将盘中蒸金针菇的水，沏入锅内，加番茄酱2勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉少许，收汁滴入香油，淋入蒸好的金针菇上，美味的茄汁蒜蓉金针菇就这么出锅啦。

菜谱创建时间：2018-07-11 07:48:11