香喷喷的排骨焖饭

作者： 阿萌噢萌

阿萌的第一张美食菜谱哈哈，喜欢的朋友们可以尝试一下。我很喜欢吃，最近单位食堂的饭很不对口，感觉自己都瘦了，哈哈。明天带去做午餐！

用料

• 排骨 1斤
• 胡萝卜 1根
• 香菇 8朵
• 葱 3段
• 姜 10片
• 蒜 4瓣
• 八角 2个
• 花椒 1点
• 肉桂 3小条
• 小红辣椒 2个
• 大米 适量

香喷喷的排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下排骨。 放点葱姜料酒，大火煮至变色，捞起，放入盆中备用。

步骤 2

放入姜片，料酒，酱油，搅拌均匀，等待半个小时入味。

步骤 3

半个小时过去了，锅里放入平时炒菜的油，花椒爆香，入味后取出。把排骨摆在锅里。中火即可。

步骤 4

哇，排骨的每个面都煎至焦黄，盛放在盘子里。

步骤 5

看起来还不错，闻起来好香。

步骤 6

切切切

步骤 7

不用洗锅，锅里还有刚刚煎完排骨剩下来的油，放入胡萝卜香菇大火爆炒3分钟。

步骤 8

加入老抽（上色），耗油，五香粉，胡椒粉，冰糖，小红辣椒，肉桂，花椒，盐（口味比平时重些）

步骤 9

最后加入排骨，翻炒1分钟即可。盛出，把葱姜蒜调料挑出扔掉，这样就可以大口吃排骨饭啦。

步骤 10

大米和水按照平时正常煮饭的量即可。

步骤 11

把排骨放入生米中，搅拌，按下电饭锅的煮饭键，煮好保温后，再次按下煮饭键，确保煮熟，灯再次跳到保温键就可以吃啦。

步骤 12

哇哇，还不错，哈哈，明天中午可以吃我的排骨饭啦。配上爽口木耳，不油不腻，好期待。😃

香喷喷的排骨焖饭的小贴士

哪里不会给我留言哦。我叫李小壮。

菜谱创建时间：2018-07-10 22:53:11