西兰花杏鲍菇料理

作者： ℡＂尐样☞丶拽つ

从其他网站看见的，很有美感又营养的一道美食，减肥首选。。。

用料

• 杏鲍菇 一根
• 西兰花 半颗
• 盐 少许
• 黑胡椒 若干
• 生粉 若干

西兰花杏鲍菇料理的做法步骤

步骤 1

1. 杏鲍菇洗干净切段，用刀削去外层，修成圆柱体，在圆柱体边缘划上几刀，便于下面烹调时入味。

步骤 2

2. 西兰花用小刀修切成一朵朵，去除茎，保留花冠，洗干净待用。

步骤 3

3. 西兰花焯水，然后放入冰块水中浸泡3分钟，捞出西兰花和碎冰块，用料理机打成泥。

步骤 4

4. 西兰花泥倒入锅中，加水大火烧开。放入少许盐，勾一点点薄芡，调匀关火备用。

步骤 5

5. 杏鲍菇焯水，擦干水分，在平底锅中，倒入油，放入杏鲍菇煎，小火慢慢煎至两面金黄色，撒少许黑胡椒微煎，最后撒少许盐关火。

步骤 6

6. 西兰花浓汁倒在盘中不锈钢圆环中，取出不锈钢圆环，汤汁会慢慢圆形散开。

步骤 7

7. 杏鲍菇直线放在西兰花浓汁中央，撒上少许黑胡椒碎即可。

菜谱创建时间：2018-07-10 13:27:31