豌豆凉粉*麻酱味

作者： Na_April

夏天热的没胃口？ 那来碗凉粉吧!

用料

• 豌豆淀粉 100g
• 凉水 100克
• 开水 600g
• 盐 少许
• 醋 少许
• 辣椒油 少许
• 香菜 少许
• 花生碎 少许
• 生抽 少许
• 芝麻酱 少许

豌豆凉粉*麻酱味的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

100g淀粉和100g水，均匀混合。 淀粉易沉淀，此时开水最好提前或同时备好。

步骤 3

将匀好的淀粉倒入600g的开水中，慢火搅动，待气泡冒出后一分钟左右关火。

步骤 4

静置至凉。 常温约三小时凉透。也可放入冰水中加快降温。

步骤 5

凉透后即可享受啦。 可切成喜欢的形状。

步骤 6

放入调好的料汁，完成!

菜谱创建时间：2018-07-09 22:06:57