焦糖珍珠奶茶爆浆蛋糕

作者： 清蒸五花yo

最近的网红珍珠奶茶爆浆蛋糕🍰我们这好像还没有卖的特别有名好吃的，那就干脆自己做试试！顺便还能做个想喝了很久的！黑糖珍珠撞奶🥛 因为戚风是最普通的巧克力戚风8寸滴，大家可以按自己平时做的戚风大小都可以～我这个方子真的很随意～用量大家自己控制～

用料

• 巧克力戚风8寸 一个
• 珍珠 适量（可以自己搓）
• 红糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 淡奶油 250ml
• 细砂糖（淡奶油用） 20g

焦糖珍珠奶茶爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个戚风蛋糕，大小，口味随意～

步骤 2

我直接买的现成的珍珠粉圆！和红糖！

步骤 3

水煮沸下入适量珍珠

步骤 4

小火煮20到30分钟，把珍珠煮透，在煮的过程中，不断搅拌

步骤 5

煮完后盖上锅盖焖30分钟！

步骤 6

煮熟后，捞出沥水！

步骤 7

另起一锅，倒入适量的水和红糖，熬制！熬成比较厚的黏稠状，如果不行就加入适量的玉米淀粉兑水的容易！

步骤 8

250ml淡奶油加糖打发至微微能流动，如图也行

步骤 9

把红糖浆和珍珠混合，倒到奶油上

步骤 10

切开就可以吃啦

步骤 11

拍照制霸朋友圈！快做起来吧！

焦糖珍珠奶茶爆浆蛋糕的小贴士

珍珠一定要煮透！焖30分钟！ 黑糖撞奶也一样简单，在煮好的珍珠红糖浆里直接加牛奶就可以啦～ 夏天做的话，奶油要隔冰水打发哦～不要打太过！

菜谱创建时间：2018-07-09 21:19:24