升级版诸葛烤鱼

作者： 胡椒cream

用料

• 草鱼 一条
• 葱 一根
• 姜 适量
• 豆瓣酱 3勺
• 蒜 3瓣
• 洋葱 1个
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 黄瓜 2根
• 金针菇 一把
• 永川豆 2勺
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 小米椒 适量

升级版诸葛烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞，去内脏，洗净

步骤 2

鱼劈两半(不要劈开)，加葱，姜，料酒，盐。腌渍10min。

步骤 3

火烤。我用的烤箱，200℃ 上下火 5分钟

步骤 4

烤鱼拿出，两面刷油。刷好后继续烤至透熟透。我是210℃ 上下火10分钟。

步骤 5

过底铺洋葱，将烤鱼放上。小火烤香

步骤 6

另起一锅，油烧热，放豆瓣酱，永川豆。炒香，加入葱姜蒜，小米椒，。略翻炒。

步骤 7

加入清水，倒入酱油，大伙烧开。

步骤 8

倒入放鱼的锅子，然后加入黄瓜条，金针菇，大伙煮开，转小火慢炖，炖至入味，即可关火

步骤 9

在另起一锅，热油，五分热，加入干辣椒，花椒。中火炒香，淋入鱼表面，加入葱花。既烧好鱼。

菜谱创建时间：2018-07-09 18:19:18