停不下来的松鼠桂鱼

作者： 御膳房阿宝

最经典的松鼠桂鱼，怎么吃都不腻~~~~

用料

• 桂鱼 1条
• 淀粉 适量
• 番茄酱 2大勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 醋 2勺
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜粒 适量
• 番茄 适量
• 蒜 适量

停不下来的松鼠桂鱼的做法步骤

步骤 1

将桂鱼洗净擦干切十字刀，注意鱼尾不要切断，用盐和料酒腌制15分钟，拍上面粉。一定要把缝隙里都拍上。

步骤 2

先将鱼夹住用热油淋透两面，鱼头单炸。

步骤 3

然后将鱼放入锅中深炸，要将鱼炸透然后捞出备用。

步骤 4

另起锅热油，放入蒜末，整个番茄切碎，想要茄汁更浓郁可以再加番茄酱煮成汁。沸腾后加入少许醋。

步骤 5

依次加入青豆，玉米粒，胡萝卜粒煮熟。

步骤 6

最后勾芡熄火，摆盘浇汁撒上松子。酸酸甜甜的松鼠桂鱼就完成啦。

菜谱创建时间：2018-07-09 14:28:35