蒸鱼糕

作者： 七小土176

鱼：我选择的龙利鱼 其实只要没有刺的鱼都可以，比如：鳕鱼

用料

• 龙利鱼 一片（大概五六百克）
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡蛋 两个或者三个

蒸鱼糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，忘了拍鸡蛋了

步骤 2

鱼切块后放破壁机打碎

步骤 3

把鱼泥，胡萝卜，青豆，玉米，盐还有花椒粉一起放盆里 姜蛋清蛋黄分开，蛋清到在盆里，蛋黄备用。 盐和花椒粉根据自己喜好 给小宝宝吃就不要放花椒粉了

步骤 4

使劲搅动，搅的搅不太动就行 这样口感会特别Q 第一次做还不错，第二次做偷懒了，就不如第一次Q

步骤 5

将容器里用油刷刷层油，再把搅拌好的混合鱼放容器中，将鱼抹平，再讲蛋黄液到在上面

步骤 6

锅里倒入水，将容器放进去蒸，水来后大概蒸15分钟。 看你铺的厚薄情况了

步骤 7

蒸熟后倒到板子上，放凉

步骤 8

放凉后，切片

步骤 9

开吃

菜谱创建时间：2018-07-09 11:44:00