洒家的杨梅酒（无酒）

作者： 张吱吱是个大厨

用料

• 杨梅 克800
• 冰糖 克60

洒家的杨梅酒（无酒）的做法步骤

步骤 1

杨梅盐水泡五分钟 洗净 晾干（必须完全干）

步骤 2

罐子中放入晾干的杨梅 冰糖 晃匀 一定要在没有水的环境下 大概两周可以出汁这么多 这个时候酒味很淡 四周左右出汁率达到极限（再泡也不能出汁） 六周左右有酒味

步骤 3

可以兑苏打水或者直接喝

洒家的杨梅酒（无酒）的小贴士

一定杨梅要晾干！一点水都不能有不然就发霉了 偶尔晃一晃 放在阴凉通风处即可 不一定放冰箱

菜谱创建时间：2018-07-08 22:46:18