薄脆杏仁瓦片

作者： 小帅虎妈咪Rena

我家活宝老公最喜欢的饼干之一，香甜薄脆，现在小宝也爱，做一次两个人抢着吃。

用料

• 杏仁片 100克
• 蛋白 80克
• 糖粉 45克
• 盐 1克
• 黄油 40克
• 低粉 40克

薄脆杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

蛋白80克+糖45克

步骤 2

搅蛋器一个，打打匀。

步骤 3

黄油40克，微波炉30秒，融化后，稍作冷却，倒入蛋白中。

步骤 4

搅打均匀。

步骤 5

加入40克低粉，搅拌均匀。

步骤 6

一包杏仁片，正好100克。

步骤 7

搅拌均匀后，冰箱冷藏2小时以上。

步骤 8

冰箱拿出来后的样子，面糊包裹了杏仁片，好整形咯！

步骤 9

铺上油纸，随意摊平，上下130度，10分钟，根据颜色深浅自行调整。

步骤 10

香香脆脆的瓦片就好啦！

菜谱创建时间：2018-07-08 18:24:25