沙茶酱爆小鱿鱼

作者： 手机用户5975_d6qh

沙茶酱爆小鱿鱼

用料

• 鱿鱼 只
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 辣椒
• 小葱
• 沙茶酱
• 生抽
• 红酒
• 醋
• 盐
• 油

沙茶酱爆小鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

步骤 3

将鱿鱼焯水，捞出沥水

步骤 4

沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀

步骤 5

将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

步骤 6

葱切段；姜蒜辣椒备好

步骤 7

锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

步骤 8

最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香

步骤 9

再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀

步骤 10

最后放入葱段炒均匀即可。

沙茶酱爆小鱿鱼的小贴士

注意火候

菜谱创建时间：2018-07-08 14:27:12