菜干菜脯蛋

作者： 甜淡小厨

用料

• 鸡蛋 3个
• 萝卜干 15g
• 万年青菜干 少量
• 大蒜 3瓣
• 小葱
• 生抽
• 骨头汤
• 油

菜干菜脯蛋的做法步骤

步骤 1

菜干泡水发开 煮熟 挤干水分 切碎

步骤 2

洗去萝卜干多余的盐分 切成小粒

步骤 3

打蛋液 切蒜末、切葱花

步骤 4

把菜脯和菜干倒入蛋液 加1茶匙生抽、1汤匙骨头汤 拌匀

步骤 5

平底锅烧热 拿油刷把锅底和四壁全都刷满油 倒入蒜末 稍微炒几下

步骤 6

倒入蛋液 煎5分钟左右

步骤 7

翻面 再煎2分钟 （其实这时就能关火了，靠锅底余热煎熟即可）

步骤 8

关火 出锅 撒葱花

菜谱创建时间：2018-07-08 14:18:57