黄油室温软化至能用筷子轻松穿透。
加糖粉和少许盐,用打蛋器搅拌均匀。
加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀。
加入奶粉和抹茶粉(抹茶粉要过筛),用刮刀搅拌均匀。
用保鲜膜包好,冷藏,使用时取出即可。
1.抹茶粉可以换成咖啡粉啊之类的,但是不一定等量。怕苦的话抹茶粉减到10克也完全OK~ 2.因为低糖少油所以奶酥烤熟之后吃起来口感会有点干噎,但是我个人还是很喜欢的啦😄 3.如果奶粉本身有甜味,可以考虑不加糖 4.如果喜欢直接吃奶酥的话,可以把鸡蛋液换成25克纯牛奶,但具体牛奶用量还是要根据实际把控哦~