猪肝粉

作者： 小洋家常菜

用料

• 姜 3片
• 猪肝 克
• 柠檬 半个

猪肝粉的做法步骤

步骤 1

妈妈牌💕猪肝粉 原料：猪肝一块（我买了一块六元），柠檬🍋半个，姜一块，破壁料理机一台 做法：（1）将猪肝切片，柠檬切片，放在盆里加水没过原材料，浸泡半小时以上（我大概泡了一个多小时，因为看娃忘了时间） （2）将泡好的猪肝捞出放在锅里，加姜片放凉水，加热煮沸撇出血末，我个人建议多煮一会，方便后面操作。 （3）将煮好的猪肝捞出晾凉，切丁，放入锅中翻炒，（⚠️锅中不需要放油或水）炒至颜色稍微发黄，放入料理机打一分钟，再炒，再打，再炒，再打，再炒，重复三次大概就可以了。过筛晾凉。 【制作过程之所以没有照片，是因为我家大小“监工”一直在我旁边监视着我，督促我快干，所有省略了。下次补上。】

菜谱创建时间：2018-07-08 08:06:27