拿手口味啤酒鸭

作者： 福尓摩斯墨鱼仔

用料

• 鸭
• 桂皮 一小块
• 八角 两个
• 盐 克
• 姜（子姜老姜都可）
• 酸豆角酸芋荷都可 酸豆角用水泡一下取咸
• 大蒜子 五个
• 茶油
• 小尖椒
• 青椒
• 葱
• 啤酒 半瓶

拿手口味啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

放一点茶油烧红后放入桂皮一点八角两个。

步骤 2

放入鸭肉翻炒。把水份炒出来后加两勺盐。把火关小。盖锅焖。焖十分钟后。加大火炒至鸭皮出油。盛出来。

步骤 3

放入茶油后爆炒大蒜，姜，小尖椒，青椒，酸豆角，之后放入生抽，两勺盐。放入鸭肉翻炒。倒入啤酒（没有啤酒就加水）小火焖五分钟。放入酱油（两铲勺）。翻炒入味。加入葱。

菜谱创建时间：2018-07-07 19:50:37