黄桃罐头

作者： 满满的美味食光

#美味食光#小伙伴买了一箱黄桃，分我几个带回家，空口吃呢有些酸涩，所幸做成黄桃罐头。 小时候有几年很流行罐头，是走亲访友送礼的必备佳品，后来却突然很少见了，只在进口食品超市看到有进口水果罐头卖，买来吃却不是想要的那种味道... 那就自给(jǐ)自足熬个黄桃罐头吧～

用料

• 黄桃 5个
• 盐 5克
• 冰糖 100克
• 水 350克

黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

容器在沸水里煮5分钟左右，捞出沥干水份备用

步骤 2

黄桃用盐搓洗掉绒毛，再用清水冲洗干净

步骤 3

黄桃果肉切成大小均匀的小块后表面撒少许细盐，倒入适量清水浸泡5分钟

步骤 4

取一只洁净无油的小锅，将浸泡过的黄桃块放入锅内，加入桃子重量1/5的冰糖，加入刚刚没过桃子的清水，中小火煮15分钟左右

步骤 5

将糖水连同黄桃一起倒入容器，晾凉后密封放入冰箱冷藏保存

黄桃罐头的小贴士

1. 熬煮过程桃子会出水，所以水不要放太多，当然喜欢喝糖水的就没所谓咯 2. 我用的是砸成小块的大块黄冰糖，白冰糖白砂糖绵白糖都可以的 3. 加糖的比例仅供参考，因为桃子的甜度还有个人口味都不同，糖桃1:5是我觉得比较好喝又不会太甜的比例 4. 无添加制品保质期一周 5. 容器的消毒建议放在最开始，免得后面慌乱

菜谱创建时间：2018-07-07 18:41:46