红豆吐司

作者： 香酥锅巴

用料

• 高筋粉 1500g
• 黄油 150g
• 改良剂 7g
• 鸡蛋 225g
• 奶粉 60g
• 牛奶 630g
• 酵母 30g
• 蜂蜜 50g
• 糖 150g
• 盐 15g
• 红豆或者豆沙

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

原料备用

步骤 2

将面团和好，用保鲜膜打好放入醒发箱湿度99，温度28℃，时间40分钟左右

步骤 3

醒好分割150g一个面团

步骤 4

豆沙50g一个

步骤 5

将豆沙用面团包起，搓圆

步骤 6

擀面杖擀长条，卷起，用刀切两段，装入吐司盒压实，放入醒发箱，温度38℃，大约90分钟，下烤箱，上档200下档170，45分钟

菜谱创建时间：2018-07-07 08:23:29