渐变蓝莓慕斯蛋糕

作者： 百钥

用料

• 鱼胶粉 1包
• 蓝莓 一小盒
• 柠檬汁 少许
• 细砂糖 凭感觉
• 奶油 1大罐子
• 草莓 少许装饰
• 薄荷叶 4根装饰

渐变蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将蓝莓加入少许柠檬汁和糖熬酱，图上是熬好的蓝莓酱和正在熬的草莓酱

步骤 2

熬好的酱滴在水里不易散开就好了

步骤 3

奶油加糖打至流动性在加一包吉利丁粉（吉利丁粉要先用水泡发，在用热牛奶冲匀搅散倒入白色奶油糊中，再把冲入吉利丁粉和奶油分3份，一个加入较多的蓝莓酱搅匀，另一个加入较少的蓝莓酱，之后就可以按照颜色深浅倒入模具中

步骤 4

我用了两片戚风蛋糕，一个打底/或者用黄油和好的饼干打底，接着倒入深色慕斯，在放一块戚风蛋糕，在把浅色的蓝莓慕斯倒入在放一块蛋糕，最后把白色慕斯倒入，放入冰箱冷藏隔夜

步骤 5

冷藏后用热毛巾捂一下周围，接着从地步推上来

步骤 6

可以用草莓围边放点薄荷装饰，，巧克力淋面

菜谱创建时间：2018-07-07 02:13:18