网红柠檬🍋凤爪

作者： 爱美食滴小太阳

炎炎夏日，胃口不好，偶然叫外卖来一份酸酸辣辣的柠檬🍋凤爪，超级开胃，同事说是抖音款柠檬凤爪，在吃货的道路上怎能停止呢……于是，开工😋😋…… 由于孕期口味大变，蒜，葱，香菜都不爱了，于是菜谱自己改良后去掉了葱，香菜，蒜，喜欢的宝宝们，可以加入这些更入味噢……

用料

• 凤爪 20只
• 柠檬(黄🍋) 1只
• 百香果 2-3个
• 小米椒 5个(根据自己口味增减)
• 青色长辣椒 5根(根据口味增减)
• 米醋 适量
• 香醋 适量
• 味极鲜生抽 适量
• 白砂糖 一勺
• 料酒 适量
• 姜片 8片
• 盐 适量

网红柠檬🍋凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冲洗净，剪去指甲

步骤 2

锅中加冷水，加入姜片，加入少量料酒，鸡爪放入烧开，大概10-15分钟，捞出鸡爪，切段，用冷的纯净水反复冲洗把鸡爪油分冲洗掉

步骤 3

将准备的青辣椒，小米椒，柠檬(用黄皮柠檬比较好，由于我家里只有青柠，就用了一个青柠切片，青柠味道会偏苦涩一些),百香果3个全部用了(本人比较爱吃百香果就多放了)看个人口味配料吧，喜欢辣的就多放点小米椒青辣椒

步骤 4

将米醋，香醋，生抽，糖，盐，🍋，百香果，小米椒🌶️，青辣椒混合做汤料，由于我的凤爪较多，我加入了纯净水，不然汤料不够盖过凤爪

步骤 5

将凤爪装入大的容器内，把准备好的汤料倒入，没过凤爪，颜色很诱人哈，我就爱这种新鲜青红辣椒加上柠檬的感觉HOHO……

步骤 6

用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏喽，6小时即可食用🤗所以一般晚上做，放入冰箱过一夜，第二天就可以品尝啦……

步骤 7

酸酸辣辣，大热天的开胃菜😘网红柠檬🍋凤爪成功啦……

菜谱创建时间：2018-07-05 20:32:41