番茄水煮鱼

作者： 球场老头

用料

• 草鱼，西红柿，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉

番茄水煮鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时

步骤 2

.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用

步骤 3

西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟

步骤 4

放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉

步骤 5

热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中

步骤 6

两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2018-07-05 12:39:09