【Aries】奶香吐司

作者： 默默小懒懒

用料

• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 5克
• 高筋面粉 280克
• 旺仔牛奶 145毫升
• 蜂蜜（涂抹上色） 少许

【Aries】奶香吐司的做法步骤

步骤 1

每项材料称重 除黄油外的所有材料都加入和面机 对！没错 就是和面机可以拉出粗膜 加入顺序为 牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、耐高糖酵母 按下揉面功能

步骤 2

和面机揉20分钟 加入室温下软化的黄油20g 继续揉面10分钟

步骤 3

揉好的面团放入干净无水的盆里 裹上保鲜膜 发酵50分钟

步骤 4

用手指沾干粉… 面团不回缩不塌陷即为成功

步骤 5

分为三团 揉面 排气 整形 裹上保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

擀成牛舌状 松弛10分钟 在擀开 加入自己喜欢的内陷 不加也可以随意

步骤 7

轻柔的放入吐司盒

步骤 8

最后的发酵40分钟 可以放入烤箱里 开启发酵功能 底下放一盆水

步骤 9

发酵到八九分满 刷一层蜂蜜 放入烤箱烤

步骤 10

格兰仕烤箱160℃烤制30分钟 然后在烤箱里等待3分钟 戴上隔热手套取出 出炉倒扣出模 ❤️ 学厨的吐司盒特别好用 一点都不沾

步骤 11

❤️奶香味浓郁❤开吃😋

菜谱创建时间：2018-07-05 12:12:17