凌老师酸菜猪肉水饺

作者： 凌老师益生菌酸菜

舌尖上的中国3凌老师酸菜

用料

• 酸菜丝 350克
• 猪肉前槽馅 200克
• 饺子皮 50个
• 姜末 20克
• 葱末 20克
• 色拉油 50克
• 橄榄油 20克
• 蚝油 10克
• 海鲜酱油 20克
• 五香粉 少许
• 鸡精或味素 少许

凌老师酸菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

酸菜丝切碎成馅备用

步骤 2

将锅烧热，放入色拉油，放入肉馅，再依次放入耗油，酱油，五香粉将肉馅炒散至八分熟，取出微凉。

步骤 3

炒好肉馅与酸菜馅，葱姜，鸡精，橄榄油一起，同一方向搅拌均匀

步骤 4

用备好的饺子皮包制成品

步骤 5

开水下锅，第一次水沸后一分钟加入半碗凉水，再次煮开两分钟即可捞出，沥干水，装盘。

凌老师酸菜猪肉水饺的小贴士

注意：酸菜不投洗，馅料不加盐不加水

菜谱创建时间：2018-07-05 10:28:09