罗宋汤（无芹菜）

作者： Beatrizinha

真好喝:) 饱腹感强，营养丰富，味道喜人，挑食的不爱放芹菜那就这么做

用料

• 胡萝卜 2根
• 西红柿 5个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 蒜 5瓣
• 牛肉或牛尾 1斤
• 番茄罐头（chopped tomato） 1罐
• 糖 2-3汤匙
• 盐 适量
• 黄油 1小块
• 香叶 1片

罗宋汤（无芹菜）的做法步骤

步骤 1

生牛肉🥩切成小块放在凉水里泡1-2小时，让血水出来

步骤 2

倒掉血水，把牛肉🥩放进汤锅里加入冷水烧开，撇去浮沫，转小火咕嘟1小时。

步骤 3

将番茄罐头🥫和香叶🍃加入汤锅内，中火再煮开，再转小火咕嘟1小时

步骤 4

胡萝卜🥕和土豆🥔切大拇指大小的滚刀块，洋葱切小块，蒜瓣切成末，番茄🍅一个切四大块。 贴士：番茄要选中等个头，颜色鲜红的。颜色鲜红的番茄味道和香气比颜色发白的更浓郁！

步骤 5

炒锅热锅，下少许油，放入胡萝卜土豆稍微翻炒，炒到颜色饱和度变得更高，散发出香气。

步骤 6

加入洋葱，蒜末和黄油继续翻炒，炒至黄油完全融化洋葱略软。

步骤 7

加入番茄翻炒，用锅铲稍微压一下番茄，炒至番茄略软，加入少许盐再翻炒几下。

步骤 8

将炒锅内的所有蔬菜和汁水全部倒入汤锅内，搅拌均匀，加入1-2汤匙糖，继续小火咕嘟1小时。

步骤 9

根据口味加入适量盐，搅拌均匀，完成

罗宋汤（无芹菜）的小贴士

如果要加入包菜，撕成小块在炒蔬菜加入汤后放入

菜谱创建时间：2018-07-05 04:21:59