葱油蛤蜊拌面

作者： 里奇的厨房

一直很喜欢吃家有好面的蛤蜊拌面，加拿大找不到类似的，就试着自己复刻一下啦~

用料

• 小葱 三根
• 蛤蜊 看自己爱吃多少
• 面 一人份，自己喜欢的面
• 盐 一小勺
• 勾芡 一小勺
• 料酒 一汤勺
• 蒸鱼豉油 半铲子

葱油蛤蜊拌面的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入葱白，姜，一汤勺料酒，煮熟蛤蜊 煮完水不要扔掉哦！ 我住的地方没有卖新鲜蛤蜊只有卖蛤蜊肉哈~ 如果要用新鲜蛤蜊要先盐水泡四小时哦！

步骤 2

盛出蛤蜊和两勺汤之后要用的~ 用刚刚的蛤蜊水煮面~这样会更鲜

步骤 3

面开还没完全熟的时候可以准备起油锅了，这样等炒完菜面正好熟就不会坨~

步骤 4

多放一点油，热油以后放入剪好的葱，炒出香味以后放入蛤蜊，稍微炒一下之后放入两汤勺蛤蜊水和勾芡，这个时候炒完就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2018-07-05 02:54:39