青菜豆腐

作者： 爱吃榴莲的嘟妈

孩子喜欢豆腐，第一次尝试红烧豆腐又加入青菜（上海青）我用的是老豆腐，两块多钱的，青菜1块钱的用了一半，这道菜简单美味又实惠哦。对了，我们家不吃味精，所以没加，看个人喜好。 第一次传菜谱，不喜勿拍哈。

用料

• 豆腐 块
• 青菜 7颗
• 油 克
• 盐 克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2
• 八角1 1个
• 鸡粉 1勺
• 糖 半勺
• 鸡蛋 2个

青菜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切块开水煮一下，鸡蛋打散，豆腐在鸡蛋液里两面沾一下，下锅煎至两面金黄。 准备蒜瓣2颗，八角1个，干辣椒2个（配色好看，看个人喜好）准备汤汁：生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，适量清水，一起拌匀备用。 所有豆腐都煎好后，起锅烧油放入八角等，下豆腐翻一下下汤汁，汤汁烧开后加入1勺鸡粉下青菜，青菜熟了即可食用。简单快手菜。

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2018-07-05 02:22:43