糖醋小肠

作者： 小娟同

用料

• 猪小肠 300克
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 食用油 2勺
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 酱油 1-2勺
• 醋 半碗
• 糖 3-5勺
• 蒜 1瓣
• 姜 3片

糖醋小肠的做法步骤

步骤 1

小肠反面加淀粉搓洗干净，青椒去芯

步骤 2

所有食材切好

步骤 3

胡萝卜绰水煮熟

步骤 4

胡萝卜煮透再放入青椒煮2分钟

步骤 5

调糖醋汁

步骤 6

小肠开水入高压锅压10分钟

步骤 7

开火热油，放蒜末姜末爆香，倒入小肠翻炒片刻，加入青椒胡萝卜翻炒倒入糖醋汁 翻炒，出锅。

糖醋小肠的小贴士

喜欢辣的朋友可以加辣椒， 糖醋汁可以调成大半碗或1碗量——淀粉也调入一起，入锅时候要搅拌开不要让淀粉沉淀！

菜谱创建时间：2018-07-04 21:28:30