红烧排骨

作者： 晗妈小灶

用料

• 排骨 650克
• 冰糖 20克
• 生抽 2勺
• 料酒 一大勺
• 盐 5克
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 3个
• 十三香 3g
• 鸡精 5g
• 米醋 5滴
• 油 45g

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水焯肉放姜料酒抹去浮沫

步骤 2

洗净晾干备用

步骤 3

锅里放油 冰糖 烧糖色

步骤 4

糖熬好放排骨翻炒上色 炒好排骨先盛起备用

步骤 5

锅里放少许油 放葱姜蒜辣椒炒香

步骤 6

排骨再次入锅翻炒 加生抽 老抽 料酒 十三香 淋四五滴米醋 一次加足足够的水闷煮

步骤 7

待汁收干 就可以出锅装盘了 有白芝麻可以撒点 很好看哦

菜谱创建时间：2018-07-04 20:04:14