懒人版麻辣香锅

作者： 小柚子哥哥啊

丑丑的麻辣香锅~但是巨好吃啊！！

用料

• 王家渡麻辣香锅调料包 一包
• 五花肉 500g
• 脆鸡丁 300g
• 肉丸蟹排 500g
• 奥尔良腌制鸡翅 4只
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 金针菇 300g
• 小香肠 6根
• 香菜 一把
• 白芝麻 少许（可加可不加）

懒人版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

1.首先把藕和土豆削皮洗干净切成片，下热水焯水（这里要加两勺盐方便入味），我喜欢煮到差不多筷子能够插进去，但是有一丢丢费劲的样子就捞出来泡冷水。唔，大概就是大佬们说的六七成熟吧。 这里强烈建议最好买那种刷杯子的小刷子，直接把藕片上下切开，然后用刷子捅一捅，用水龙头一冲就干净了

步骤 2

这是某宝上找的图片，真的刷的很！干！净！！！ 接上面一步咳咳， 然后就是把金针菇焯水（水里加两勺盐，方便入味。因为以后不会再另加盐了），丢到冷水里泡着 香菇这里不要煮，我是去掉梗，切成一片一片的，锅里面刷一层油，略微煎一下，会释放出香菇特殊的香味。或者你也可以把香菇改花刀，上面切成动漫效果，duang~下面贴图

步骤 3

（话说还真是想吐槽这个软件的贴图功能呢，一个步骤只能贴一张图） ！！！！在这里讲一下，做麻辣香锅的蔬菜最好是选择根茎类的蔬菜，比如香菇，金针菇之类，最好不要选择绿色的叶子菜，因为炸了以后会变得很黑不好看~

步骤 4

2.开始炸炸炸~ 炸五花肉，这里买的是超市里面的五花肉卷~后来被我当厨师的大表哥吐槽了话说，因为这个炸过了以后就是会散开，然后肉比较柴，还是刷火锅吃比较爽。。。这里建议去买那种肥瘦相间的新鲜五花肉，自己切成薄片然后用一丢丢料酒，酱油，盐，还有裹一点嫩肉粉（也就是淀粉），比较嫩。

步骤 5

炸鸡翅~

步骤 6

炸脆鸡丁~

步骤 7

炸丸子~ 这里重点标记一下~ 肉丸要切开两半（不然炸的时候会膨胀的特别大），蟹排也可以斜切成三角形的，小香肠就是买的超市里一板的那种，从下面切了两刀，炸开就是章鱼小香肠啦~

步骤 8

就是类似这种小香肠~下面划两刀

步骤 9

全部炸出来就是这样子的（前面黑黑的那一坨就是五花肉。。。没错，我自己都无力吐槽了） 然后土豆和藕片过一边油，比较香香脆脆的一点 炸过肉的油可以盛出来，以后炒菜用~有一股肉香，炒蔬菜也好吃~

步骤 10

3.duang~这个时候拿出来我们某宝13.8包邮的王家渡麻辣香锅料，里面有两包，我用了一包半的量（这个看个人口味和做的量吧，因为我口味比较重，其实加一包也够了）

步骤 11

通通扔进锅里，拌一拌麻辣香锅料，撒一丢丢白芝麻，和一把香菜，完事~

步骤 12

来一杯冰阔落~不不不，一杯冰雪碧~生活美滋滋

步骤 13

默默补一张厨房凶杀现场，残暴了简直~

步骤 14

那个那个。。。有没有大佬能够吐槽一下的

懒人版麻辣香锅的小贴士

比较丑，咳咳，但是好吃哇⊙∀⊙！，有本事你来打我呀，打我呀

菜谱创建时间：2018-07-04 16:52:01