海绵蛋糕

作者： Ruth_liu

全蛋打发，小美能更好的温控打发，口感软绵，推荐

用料

• 鸡蛋 6个（40克左右鸡蛋）
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 80克
• 牛奶 30克
• 黄油 20克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油，牛奶融化后待用。 烤箱170度预热。 主锅擦干，插入蝴蝶棒，鸡蛋倒入主锅，白砂糖倒入主锅，12分30秒/40度/速度3.5打发。

步骤 2

加入过筛的面粉，3秒/速度2.5

步骤 3

15秒/速度2.5，从量杯口倒入融化的牛奶和黄油混合物。

步骤 4

将混合面糊从高处缓缓倒入8寸模具中

步骤 5

轻震几下，震出气泡

步骤 6

放入烤箱，中下层，烤45分钟

步骤 7

出烤箱后，倒扣。凉透后脱模。

步骤 8

软软的海绵蛋糕。享用

步骤 9

可以加微信，一起做美食。

菜谱创建时间：2018-07-04 09:13:51