柠檬手撕鸡

作者： miko0620

老公一直想吃^_^

用料

• 鸡 一只
• 香菜 3根，喜欢的可以多加
• 芝麻油 2勺
• 葱 两条
• 生抽 2勺
• 姜 3~5片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 凉拌醋 2~3勺
• 柠檬 1个
• 花椒粉 适量
• 蒜蓉 随自己喜欢加多少
• 小米椒 2只

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净放锅里，并放水，姜片，葱，加点盐，中火20分左右。

步骤 2

然后把鸡捞出，过冷水加冰块，这样能保持鸡肉爽口。水是蒸煮过然后凉了的水。

步骤 3

蒜，香菜，小米椒，切碎。

步骤 4

加入各种调料，生抽，凉拌醋，盐，糖，花椒粉，香油，我后来加了点辣椒油，搅拌待用。

步骤 5

柠檬一半切片，一半等一下手动挤汁。

步骤 6

然后把鸡肉慢慢撕成小条小块的。

步骤 7

最后把弄好的调料倒进去，挤几滴柠檬汁上去，就成了！开动了！^_^

菜谱创建时间：2018-07-03 16:03:03