酸酸甜甜紫苏杨梅干

作者： 御膳房阿宝

杨梅马上就下市了，对于喜欢吃杨梅的人来说想要一直吃杨梅的最好的办法当然就是做成杨梅干咯 酸酸甜甜的杨梅干，再加上紫苏的独特清香，是我从小就有的美好回忆，分享给大家~~~

用料

• 杨梅 1000克
• 紫苏 500g
• 冰糖 适量
• 盐 适量

酸酸甜甜紫苏杨梅干的做法步骤

步骤 1

杨梅洗净用盐浸泡40分钟。逼出杨梅里的小虫虫~~~~

步骤 2

紫苏洗净晾干备用。

步骤 3

泡好的杨梅入沸水锅过一遍，将国内的水倒掉。

步骤 4

小火熬煮杨梅，加入冰糖。

步骤 5

杨梅慢慢熬出杨梅水，加入紫苏，翻炒，继续熬煮。

步骤 6

一直熬煮到杨梅到酱水的程度。

步骤 7

烤盘上铺上锡纸，将煮好的杨梅倒在锡纸盘上。

步骤 8

烤箱上下火150度烤20分钟。喜欢干一点的朋友可以再烤久一点。

步骤 9

不放心的朋友没事可以打开烤箱看看，呲溜呲溜~~~

步骤 10

烤好后放容器里保存，因为糖分很高，建议大家一次不要吃太多。

酸酸甜甜紫苏杨梅干的小贴士

1.杨梅干的干湿程度凭自己喜好，喜欢湿一点就烤少一点时间，喜欢干一点就烤久一点。 2.冰糖含量也看个人喜欢，喜欢酸一点就少放一点。

菜谱创建时间：2018-07-03 15:10:05