土豆丝炒芹菜

作者： 燕子美食厨房

内蒙人的一日三餐都离不开土豆，今天我就做一个快手菜：土豆丝炒芹菜

用料

• 芹菜 1根
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 肉 1块
• 姜 适量
• 花椒 10粒左右
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

土豆丝炒芹菜的做法步骤

步骤 1

所有材料切丝备用，肥肉切片

步骤 2

起锅加热，放入肉煸出油（最好用五花肉，因今天外出办事回来时忘记买肉，家里只有些肥肉，所以只好用肥肉，肥肉煸出油来炒菜，油渣可以盛出，也可以留着炒到菜里，自己随意） 加入姜丝、花椒炒出香味

步骤 3

加入芹菜、土豆丝、胡萝卜丝翻炒

步骤 4

加入酱油、蚝油翻炒一会 再加少量水，盖锅焖一会

步骤 5

待土豆丝软烂时加少许盐就可以出锅了

步骤 6

配一碗米饭🍚作午饭，不错哦

土豆丝炒芹菜的小贴士

土豆丝切好用水过一下，去掉淀粉，以免炒菜时粘锅

菜谱创建时间：2018-07-03 13:24:33