鸡翅洗干净,用刀切两个口子,倒入料酒加入适量的盐腌制30分钟。
姜蒜切末,葱切小段备用
调制酱料:空碗中倒入生抽➕老抽➕老干妈➕糖➕盐(少许)搅拌均匀
锅中倒入适量油,将鸡翅煎至两面金黄色,盛出备用
另起油锅,爆香葱末蒜末,将鸡翅倒入一起翻炒,然后倒入事先调好的酱料,继续翻炒,上色均匀后,小火盖上锅盖焖两分钟,收汁起锅,撒上葱花
盐根据自己的口味添加噢