1/刀工胡萝卜切菱形片
2/尖椒切成圈
3,热锅凉油放入花椒放入胡萝卜翻炒,翻炒出红油即可。
4/胡萝卜翻炒出红油放入白酒酱油,继续翻炒
5/放入辣椒翻炒片刻即可出锅装盘。
现在这个季节的胡萝卜炒的时候必须得这个翻炒后放入调料,以后加水炒出黄油即可