红烧肉

作者： 幸福厨房空间

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 稍多
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 十三香 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成方块，加十三香、生抽（稍多放一些，不再放盐）、草菇老抽（少许，上色用），不加水腌制半小时。放入砂锅加盖大火烧开后转最小火炖，时不时翻动一下，以免烧糊，炖至肉酥软即可（筷子可轻轻插入肉中）。如果吃一餐后剩下肉和汁水较多，可以放入泡软的梅菜，加水至与肉菜平齐，文火炖至梅菜梗梅软即可

菜谱创建时间：2018-07-03 12:29:18