创意蛋炒饭

作者： 彩虹早餐

给普通的蛋炒饭来点造型，花朵中间填入了南瓜泥，上面挤了一点沙拉酱，看上去是不是更有食欲？

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量
• 南瓜 适量
• 葱花 适量
• 火腿 适量
• #辅料
• 盐 2克
• 沙拉 适量

创意蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材：隔夜米饭，火腿切丁，胡萝卜切丁，香葱切碎，西兰花放水里泡10分钟；

步骤 2

南瓜洗净，切片，隔水蒸熟；

步骤 3

蒸熟的南瓜，压成泥备用；

步骤 4

鸡蛋打散，加少量盐和少量水，搅拌成鸡蛋液，热锅里放少量油，将鸡蛋液倒入滑炒出备用；

步骤 5

锅内放少量油，倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒；

步骤 6

倒入隔夜米饭，调入少量盐，胡椒粉，炒散；

步骤 7

最后加入炒熟的鸡蛋和葱花，翻炒均匀就可以了；

步骤 8

拿出花边模具，将炒饭压实在模具里；一定要压实，不然型出不来哦；

步骤 9

然后将模具里的炒饭倒扣在盘子上；

步骤 10

锅里水烧开，放一点点盐，将西兰花和红萝卜焯3分钟盛出，如图装饰在盘子底部；

步骤 11

再将南瓜泥填在花的中间当花蕊；

步骤 12

最后挤上沙拉酱，一款创意蛋炒饭就做好了。

菜谱创建时间：2018-07-03 11:46:11