日式咖哩

作者： 台湾小磨坊

日式咖哩口感香甜、温和滑顺并带有淡淡果香,无强烈的辛味。

用料

• 蒜头 3公克
• 生姜 10公克
• 洋葱 40公克
• 面粉 10公克
• 西紅柿 18公克
• 苹果 1颗
• 水 300毫升
• #調味料
• 小磨坊印度咖哩粉 1大匙
• 咖哩块 2块
• 全脂奶粉 4公克
• 速溶咖啡粉 (可省略) 适量
• 橄榄油 1大匙
• 蜂蜜 适量

日式咖哩的做法步骤

步骤 1

蒜头剥皮洗净切细碎,西红柿、洋葱切丁,苹果磨成泥状备用。

步骤 2

在锅中加入橄榄油,将洋葱炒至变色透明(过程约1分钟) 。

步骤 3

依序在锅中加入生姜、大蒜、西红柿、面粉、咖哩块(每样食材下料的间距大约40-60秒) 。

步骤 4

倒入300毫升的水一起拌煮。

步骤 5

将配方中奶粉、奶油粉与1/2的水量溶匀(使用热水溶解较易均匀) 。

步骤 6

加入配方中的苹果泥、咖啡粉、蜂蜜。

步骤 7

将溶有奶粉、鲜奶油粉的液体分两次加入。

步骤 8

加入小磨坊印度咖哩粉于锅中烹煮,煮滚即完成。

步骤 9

使用小磨坊印度咖哩粉补足咖哩香气,比咖哩块更爽口低热量。

菜谱创建时间：2018-07-03 11:42:42