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红豆生南国的做法

红豆生南国

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作者: 一轩吖
一轩吖
希望每道美食带来健康和快乐

用料

红豆生南国的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最为耗时的一步就是煮好红豆沙:提前泡至少两个小时,越久越容易煮。半小锅水中火煮开后转小火,至水快没不住红豆的时候再继续添水,如此循环,煮至红豆全部开花大概一小时。再用半个小时少量添水,直至全部变软后加红糖或者黑糖(过早加糖会导致难以开花或成沙),不停沿锅底顺时针搅拌,收掉最后的水分,但最重要的是不可巴锅喔。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后将红豆盛在小碗里压成泥状。小心烫!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量山药和紫薯放入锅上蒸15分钟,蒸好后直接捣成泥备用。小心烫伤哇!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成泥后就是这个样子里啦。紫薯和山药如果觉得太干可以添一点点水,这样口感更好些。然后拿出喜欢的模具(最好在凉水里泡一下,泥就不容易粘在上头了),将泥填入,可以夹心填喔,压实后慢慢一点点取下来即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,装盘,开动吧~

红豆生南国的小贴士

营养又少糖,老少皆宜,可以亲子互动的一个小点心,希望能给大家带来乐趣!😋😝

菜谱创建时间:2018-07-02 22:58:05
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