大船长高比克风炉·桃酥

作者： 大船长高比克

食谱转自大船长高比克风炉用户‘手机用户0381_h32l’ 桃酥，是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信：JOMY2012 手机用户0381_h32l 食谱原址http://www.xiachufang.com/recipe/103302922/ 这个桃酥的方子也是下厨房的，相比别的方子猪油味比较淡，我把方子翻倍了，减了糖，吃起来不甜不腻，刚刚好。这次是用船长家的高比克风炉做的，有兴趣的也可以试试，一定不会让你失望的。

用料

• 低筋粉 580克
• 猪油 320克
• 绵白糖 300克
• 泡打粉 4克
• 苏打粉 12克
• 全蛋液 80克

大船长高比克风炉·桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，把泡打粉，苏打粉，低粉混合均匀。

步骤 2

将软化好的猪油用电动打蛋器打发，打发至细腻光滑，看上去有点像奶油的状态。

步骤 3

加入绵白糖打发一会儿，再分次加入全蛋液打均匀。

步骤 4

分次筛入混合好的粉类，混合均匀。

步骤 5

可以把面团揉成长条切割分团，我是直接分成26克一个的面团揉圆，用硅胶刮刀尾部轻轻的在面团上转一下，撒上一点芝麻。

步骤 6

送入预热好的风炉，150度18分钟，具体根据自己的烤箱调整。

步骤 7

出炉，上色均匀，非常完美。

大船长高比克风炉·桃酥的小贴士

这个方子做出来大概有2斤半桃酥，第一次可以减半做。我的是船长家的高比克风炉，平炉的话200度，20分左右。市场上有山寨货，购买请认准大船长高比克风炉。

菜谱创建时间：2018-07-02 09:51:40